Γίνε Master στον Μπακαλιάρο
Τυπολογία: Τουρίστας στην κουζίνα
Μερίδες: 4
Χρόνος προετοιμασίας: 60′
Είσαι «Τουρίστας στην Κουζίνα»;
Ο Chef Νίκος Θωμάς δεν κρίνει, προτείνει.
Λύσεις, ιδέες και συμβουλές κι έναν Μπακαλιάρο πλακί με μυρωδικά όπως δεν τον έχεις δοκιμάσει ποτέ!
Υλικά
2 μπακαλιάρους
1 κρεμμύδι
1 σκελίδα σκόρδο
Μπούκοβο
2 πατάτες
2 ντομάτες
1 μάτσο άνηθο
1 μάτσο μαϊντανό
Ελαιόλαδο MOLON LAVE
Αλάτι
Πιπέρι
Εκτέλεση
- Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτές φέτες, τις βάζουμε σε ένα ταψάκι με ελαιόλαδο, αλάτι πιπέρι και λίγο νερό και ψήνουμε στον φούρνο μέχρι να μαλακώσουν.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις φέτες ντομάτας και το σκόρδο. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και πασπαλίζουμε με μπούκοβο και ελαιόλαδο MOLON LAVE.
- Αφαιρούμε τις πατάτες από τον φούρνο και από πάνω προσθέτουμε το φιλέτο του ψαριού και στη συνέχεια τις ντομάτες, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Περιχύνουμε με το ζουμί από το ελαιόλαδο και το μπούκοβο και ψήνουμε στον φούρνο για περίπου 25 λεπτά μέχρι να ψηθεί το ψάρι.
- Μόλις είναι έτοιμο πασπαλίζουμε με άνηθο και μαϊντανό και σερβίρουμε.
Master tip
Για ζουμερό ψάρι στον φούρνο ψήνουμε μόλις για 25 λεπτά.
Φτιάξτο όπως ο Νίκος
Σου άρεσε η συνταγή; Αγόρασε τώρα το MOLON LAVE, φτιάξε το πιάτο και μοιράσου το μαζί μας στο #masterstinkouzina
